先来说说集成灶的缺点吧：

1：蒸烤款集成灶的蒸烤功能弱化

市面上绝大部分的蒸烤一体集成灶要比单独买的专业的蒸烤一体机要弱的，单独的蒸烤一体机功能是比较丰富的，集合了蒸、烤、蒸汽烤，以及解冻、杀菌、除垢等功能，还设置了几十道预设菜单等，可以说功能非常强大，便利性强，实用性也很高。


反观是蒸烤一体集成灶的蒸烤功能只有单热风、上下烤，上下烤+热风和纯蒸模式，这也是集成灶其中的一个缺点，但是问题不大。

2：煮水式/外盘式蒸发器老旧

蒸烤一体集成灶的蒸烤箱功能有着非常重要的功能，到目前为止，依旧有很多集成灶品牌采用的是煮水式/外盘式蒸发器的设计，这其中存在一定的问题和缺点。

外盘式蒸发器可以理解为老式的蒸锅煮水加热方式，让蒸汽自下而上铺满整个内腔， 这种方式蒸汽产生慢， 蒸汽都聚集在中间， 然后再逐步散发到四周。 煮水式蒸发器会产生更多积水，这也是目前很多蒸烤一体集成灶采用煮水式和外盘式蒸发器的一些缺点和弊端吧。

而集成灶这一缺点和问题也很快被攻破，双直喷蒸汽能够很好的解决蒸汽慢和积水的问题。


直喷式蒸汽可以做到瞬间高温蒸透，循环蒸汽，无积水，而相对比外盘式煮水式蒸汽，蒸汽少不均匀，而且升温慢加热慢，容易串味不卫生。

3：部分集成灶品牌质量不过关

部分品牌的集成灶，存在的问题是一旦出现质量问题不方便维修。对于集成灶的清洗油烟，有些产品也已经非常方便，但还有部分品牌难搞卫生，积聚在平底集油盘，灶具周围和转轴部位的佐料粉、菜屑、污水形成污垢都极难清理，清不胜清，烦不胜烦。

说完集成灶的缺点和问题，那么接下来和大家说说集成灶的优点吧。

集成灶是一款一机多用的家用电器，使用频率还是蛮高的，可以说集成灶的优点还是蛮多的，这也是为什么那么多消费者喜欢集成灶的原因，下面和大家盘点一下集成灶的优点。

1：吸油烟率高

集成灶抽油烟能力大大增强，适合用在开放式厨房。集成灶的抽风口更低，离产生油烟的位置更近，所以油烟刚从锅里面升腾起来，还没有来得及扩散就被吸走。


2：创新设计，节省空间

有效增加厨房可用空间，适合小面积厨房。集成灶集烟机、灶台、消毒柜、地柜于一体，集成灶台的下面一般是消毒柜也有是洗碗机或烤箱的。部分集成灶机型的炉头处台面下沉，降低了炒菜的实际操作高度，增加了使用的舒适感。


3：安全防护高

集成灶安全性更高，能自动熄火断电源，漏电也能自动切断电源，还能自动检测漏气，在安全方面完全可以放心。

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