1、首先要选择排烟率高的。厨房油烟对人体的呼吸系统会产生伤害，有资料显示，我国因呼吸系统疾病而死亡者占各类死亡原因的首位，煤烟型氟中毒，砷中毒已成为某些地区居民的地方病。安装抽油烟机的目的就是为了在烹饪中抽走油烟，减少室内污染，因此在选择机型时首先就要选择排烟效率高的。

 
　　2、其次，要选择负压大的。因为抽油烟机的负压越大，吸烟能力越强。如您所述，目前市场上的抽油烟机分为平板式、半深型、深型和柜式等类型，它们因结构的不同产生的“负压区”也不同，大多数深型抽油烟机的负压区域约为0.14立方米，其排烟效率为60%左右，柜式抽油烟机的负压区域约为0.32立方米，排烟效率大于95%。但由于柜式油烟机采用了三面封闭的形式，所以在外观上没有吊挂式显得豪华。

 
　　3、要选择各项技术指标符合国家标准的。目前全国生产抽油烟机的厂家400余家，其中有些是十几个人组成的小作坊式的生产厂，一些产品没有经过国家权威部门认证。因此消费者在选择时一定要注意选择产品质量有保证的产品。

 
　　选择抽油烟机注意事项

 
　　1.噪音要在可接受的范围之内，国家有指定标准，噪音值比标准越低越好。

 
　　2.排风能力，关于这一点，除了看排风量的指数以外，可以让销售员给做排风试验，有用喷雾瓶喷水模拟烟雾的，有用报纸的，但最实际的还是现场抽油烟效果演示，要多多比较和观察。

 
　　3.不建议购买欧式的平板机，平板的油烟机看起来优雅大方，但是由于没有了中式的拢烟罩设计，拢烟效果较差，也就是说油烟会更容易扩散。

 
　　4.油烟机抽烟一面的设计最好是用一整张钢板模压成型，尽量的避免拼接。因为拼接一定有接缝，接缝是最容易留存油脂而且不易清洗的地方。

 
　　5.烟机照明，建议选择节能设计。

 

　　6.建议有延时功能，因为通常我们做完饭，还有一定量的油烟在厨房挥散不去，延时功能还是挺有用的。

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